朱古力雪山曲奇
朱古力雪山曲奇
烹調時間: 10分鐘
烹調時間: 10分鐘
材料
材料
4塊(120克)
1/2杯(125毫升)
2杯(500毫升)
2茶匙(10毫升)
4隻
2杯(500毫升)
2茶匙(10毫升)
1杯(250毫升)
1/2杯(125毫升)
無糖朱古力磚
起酥油
砂糖
香草精
雞蛋
麵粉
發酵粉
朱古力
碎糖霜
4塊(120克)
1/2杯(125毫升)
2杯(500毫升)
2茶匙(10毫升)
4隻
2杯(500毫升)
2茶匙(10毫升)
1杯(250毫升)
1/2杯(125毫升)
無糖朱古力磚
起酥油
砂糖
香草精
雞蛋
麵粉
發酵粉
朱古力
碎糖霜
步驟
步驟 1
混合朱古力磚和起酥油加熱融化，避免煮沸。加入糖攪拌均勻，放涼。將朱古力漿倒入碗中，加入香草精並打散。
步驟
步驟 1
混合朱古力磚和起酥油加熱融化，避免煮沸。加入糖攪拌均勻，放涼。將朱古力漿倒入碗中，加入香草精並打散。
步驟 2
逐一加入雞蛋攪拌均勻。
步驟 2
逐一加入雞蛋攪拌均勻。
步驟 3
混合麵粉和發酵粉，加入朱古力漿，打散，拌入朱古力碎攪勻。將粉團放入雪櫃冷藏一小時，即可取出使用。
步驟 3
混合麵粉和發酵粉，加入朱古力漿，打散，拌入朱古力碎攪勻。將粉團放入雪櫃冷藏一小時，即可取出使用。
步驟 4
預熱焗爐至350°F(180°C)。將粉團搓成一吋大的朱古力球，放在糖霜中滾動直至均勻沾滿表面。放在焗爐紙上焗10-12分鐘。
步驟 4
預熱焗爐至350°F(180°C)。將粉團搓成一吋大的朱古力球，放在糖霜中滾動直至均勻沾滿表面。放在焗爐紙上焗10-12分鐘。
步驟 5
重複製作5塊曲奇。
步驟 5
重複製作5塊曲奇。
