- 份量: 4人份
- 準備時間：5分鐘
- 烹調時間：10分鐘
材料
- 4 杯 ( 1公升) 減鹽雞湯
- 6盎司(170克) 嫩豆腐，切丁
- 2 個 雞蛋
- 按照個人口味 鹽
- 1 根 青蔥，切成蔥花
步驟
步驟 1
把雞湯倒入一個中型的深平底鍋中，以大火加熱，再加入豆腐直至煮沸。
步驟 2
把雞蛋放入小碗內攪拌均勻，然後逐量將蛋液倒入雞湯中並輕輕攪拌。按照個人口味加鹽調味。
步驟 3
灑上蔥花作為裝飾後，即可享用。
