潮式煎蚝饼
以中国南部的一个城市命名，这是一款适合您全家享用的特色菜品。蚝粒令煎蛋饼相当美味可口。
潮式煎蚝饼
以中国南部的一个城市命名，这是一款适合您全家享用的特色菜品。蚝粒令煎蛋饼相当美味可口。
份量: 4人份
准备时间: 12分钟
烹调时间: 5-7分钟
份量: 4人份
准备时间: 12分钟
烹调时间: 5-7分钟
材料
材料
142克
4个
28克
2茶匙
⅓茶匙
⅓茶匙
2至3片
蚝肉
鸡蛋
葱花
生油
盐
糖
香菜叶
142克
4个
28克
2茶匙
⅓茶匙
⅓茶匙
2至3片
蚝肉
鸡蛋
葱花
生油
盐
糖
香菜叶
步骤
步骤 1
用一小锅加盖烧开1升水，一烧开立即离火。
步骤
步骤 1
用一小锅加盖烧开1升水，一烧开立即离火。
步骤 2
将蚝肉浸入开水中10分钟，然后取出放在砧板上切粒。
步骤 2
将蚝肉浸入开水中10分钟，然后取出放在砧板上切粒。
步骤 3
将蛋打进一个大碗，加入蚝肉粒、葱花，盐、糖各⅓茶匙搅匀。
步骤 3
将蛋打进一个大碗，加入蚝肉粒、葱花，盐、糖各⅓茶匙搅匀。
步骤 4
用慢火烧炒锅，下油2茶匙，倒入上一步骤的蚝粒蛋液煎成饼，每面煎2分钟。
步骤 4
用慢火烧炒锅，下油2茶匙，倒入上一步骤的蚝粒蛋液煎成饼，每面煎2分钟。
步骤 5
翻转到碟子上伴香菜即可享用。
步骤 5
翻转到碟子上伴香菜即可享用。
