印尼炒飯
您可隨意選擇喜歡的肉類來烹製，例如配搭烤蝦或沙爹雞都格外美味！ 芳香的米飯帶著一點香料的風味，讓您齒頰留香，一試難忘。
印尼炒飯
您可隨意選擇喜歡的肉類來烹製，例如配搭烤蝦或沙爹雞都格外美味！ 芳香的米飯帶著一點香料的風味，讓您齒頰留香，一試難忘。
份量: 2位用
準備時間: 5分鐘
烹調時間: 10分鐘
份量: 2位用
準備時間: 5分鐘
烹調時間: 10分鐘
材料
材料
1 湯匙 (15毫升)
¼ 杯 (60毫升)
1 至 1½ 湯匙 (15 至 22.5 毫升)
4 隻
2 杯 (475毫升)
1 棵 (約 1 杯/250 毫升)
¼ 杯 (60毫升)
芥花籽油
沙爹醬
叁巴醬
雞蛋
預先備好的冷飯
蔥花
紅蔥酥(crispy shallots)
1 湯匙 (15毫升)
¼ 杯 (60毫升)
1 至 1½ 湯匙 (15 至
22.5 毫升)
4 隻
2 杯 (475毫升)
1 棵 (約 1 杯/250 毫
升)
¼ 杯 (60毫升)
芥花籽油
沙爹醬
叁巴醬
雞蛋
預先備好的冷飯
蔥花
紅蔥酥
(crispy shallots)
步驟
步驟 1
鑊或鍋中落油，用大火加熱。
步驟
步驟 1
鑊或鍋中落油，用大火加熱。
步驟 2
放入沙爹醬和叁巴醬，攪拌約10秒鐘。
步驟 2
放入沙爹醬和叁巴醬，攪拌約10秒鐘。
步驟 3
打入兩隻雞蛋，然後翻炒。
步驟 3
打入兩隻雞蛋，然後翻炒。
步驟 4
加入冷飯，炒至混合均勻，保溫備用，同時將剩下的雞蛋煎成太陽蛋。
步驟 4
加入冷飯，炒至混合均勻，保溫備用，同時將剩下的雞蛋煎成太陽蛋。
步驟 5
將炒飯分成兩碟，鋪上煎蛋。撒上蔥花及紅蔥酥裝飾。
步驟 5
將炒飯分成兩碟，鋪上煎蛋。撒上蔥花及紅蔥酥裝飾。
小貼士：
沙爹醬為這道菜帶來濃郁花生味。
小貼士：
沙爹醬為這道菜帶來濃郁花生味。
