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食譜
龍蝦魔鬼蛋
「在派對聚餐大食會見到魔鬼蛋,大家必定瘋狂。反傳統加入龍蝦肉,令味道和賣相更新奇吸引。試試伴以凱撒沙律醬,滋味即時升級!」
份量: 12位用
準備時間: 10分鐘
烹調時間: 15分鐘
材料
營養成分
6隻
1/2杯(125毫升)
1/4杯(60毫升)
1茶匙(5毫升)
2湯匙(30毫升)
1/2茶匙(2.5毫升)
雞蛋(全熟去殼,打直切一半)
熟龍蝦(切塊,預留12小塊用作裝飾)
蛋黃醬
蜜糖芥末醬
韭菜(切碎)
檸檬汁
辣醬
鹽和胡椒粉
步驟:
步驟 1
在細碗中混合蛋黃、龍蝦肉、蛋黃醬、芥末、韭菜和檸檬汁,攪拌至均勻滑身。酌情加入辣醬、鹽和胡椒粉調味。
步驟 2
用蛋黃漿填滿蛋白,放在盤子上,用預留的龍蝦肉裝飾,即可享用。
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營養成分
卡路里
76
脂肪
6克
飽和脂肪
1克
反式脂肪
0克
鈉
132毫克
糖
0克
蛋白質
4克
纖維
0克
碳水化合物
1克
每食用份量