豆瓣酱西红柿炒蛋
和妈妈的做法大同小异，但加入了新花样！添加豆瓣酱令经典的西红柿炒鸡蛋变成一道辛辣可口的菜式。
豆瓣酱西红柿炒蛋
和妈妈的做法大同小异，但加入了新花样！添加豆瓣酱令经典的西红柿炒鸡蛋变成一道辛辣可口的菜式。
份量: 2人份
准备时间：10分钟
烹调时间：10分钟
份量: 2人份
准备时间：10分钟
烹调时间：10分钟
材料
材料
4 只
4 只
½ 茶匙 (2.5 毫升)
1½ 湯匙 (22.5 毫升)
1 汤匙 (15 毫升)
2 汤匙 (30 毫升)
1 茶匙 (5 毫升)
西红柿(选择比较熟的)
雞蛋
盐
麻油
豆瓣酱
蒜蓉
糖
4 只
4 只
½ 茶匙 (2.5 毫升)
1½ 湯匙 (22.5 毫升)
1 汤匙 (15 毫升)
2 汤匙 (30 毫升)
1 茶匙 (5 毫升)
西红柿
(选择比较熟的)
雞蛋
盐
麻油
豆瓣酱
蒜蓉
糖
步骤
步骤 1
将西红柿切成1寸(2.5厘米)宽的小块，然后将汁液、籽、核和盐一起过细筛滤去籽，用碗收集汁液。
步骤
步骤 1
将西红柿切成1寸(2.5厘米)宽的小块，然后将汁液、籽、核和盐一起过细筛滤去籽，用碗收集汁液。
步骤 2
将西红柿汁加到蛋液中一起打勻。
步骤 2
将西红柿汁加到蛋液中一起打勻。
步骤 3
炒锅中下麻油，加热。
步骤 3
炒锅中下麻油，加热。
步骤 4
放入豆瓣酱和蒜蓉，炒至蒜蓉变金黄色。
步骤 4
放入豆瓣酱和蒜蓉，炒至蒜蓉变金黄色。
步骤 5
加入混有西红柿汁的蛋液，继续炒。
步骤 5
加入混有西红柿汁的蛋液，继续炒。
步骤 6
加入糖和西红柿，煮至熟透即可。最适合搭配白饭享用。
步骤 6
加入糖和西红柿，煮至熟透即可。最适合搭配白饭享用。
