大阪烧
大阪烧其实就是用椰菜、香葱和培根快速煎成的日式咸薄饼。大阪烧的意思就是随意把喜欢的东西烧来吃，所以你可用这个食谱做基础，加入任何喜欢的配料，炮制出属于你自己的大阪烧！
大阪烧
大阪烧其实就是用椰菜、香葱和培根快速煎成的日式咸薄饼。大阪烧的意思就是随意把喜欢的东西烧来吃，所以你可用这个食谱做基础，加入任何喜欢的配料，炮制出属于你自己的大阪烧！
份量: 6位用
准备时间: 10分钟
烹调时间: 10分钟
份量: 6位用
准备时间: 10分钟
烹调时间: 10分钟
材料
材料
3/4杯(175毫升)
1/2茶匙(2.5毫升)
1/2杯(125毫升)
4只
3杯(750毫升)
2条
4片
1/4杯(60毫升)
多用途面粉
盐
鸡汤或水
鸡蛋
椰菜(切丝)
香葱(切碎)
培根(煮熟后压碎)
芥花籽油
3/4杯(175毫升)
1/2茶匙(2.5毫升)
1/2杯(125毫升)
4只
3杯(750毫升)
2条
4片
1/4杯(60毫升)
多用途面粉
盐
鸡汤或水
鸡蛋
椰菜(切丝)
香葱(切碎)
培根(煮熟后压碎)
芥花籽油
配料
配料
2杯(500毫升)
1条
2杯(500毫升)
3汤匙(45毫升)
3汤匙(45毫升)
3汤匙(45毫升)
1汤匙(15毫升)
1汤匙(15毫升)
豆芽
香葱(打斜切片)
鲣鱼碎
腌姜
烘煎芝麻
酱油
伍斯特辣酱油
亚洲风味辣酱
2杯(500毫升)
1条
2杯(500毫升)
3汤匙(45毫升)
3汤匙(45毫升)
3汤匙(45毫升)
1汤匙(15毫升)
1汤匙(15毫升)
豆芽
香葱(打斜切片)
鲣鱼碎
腌姜
烘煎芝麻
酱油
伍斯特辣酱油
亚洲风味辣酱
步骤
步骤 1
在碗中搅匀面粉和盐。在另一个碗，打蛋后加鸡汤，倒入面糊混合。加入椰菜、洋葱和培根。
步骤
步骤 1
在碗中搅匀面粉和盐。在另一个碗，打蛋后加鸡汤，倒入面糊混合。加入椰菜、洋葱和培根。
步骤 2
在防黏平底锅中，中高温烧热1汤匙(15毫升)油。倒入1/2杯(125毫升)面糊，用锅铲轻轻按下压平。煮3-4分钟或至底部变啡色，翻转煎多3-4分钟。用剩余面糊重复以上步骤，按需加更多油。
步骤 2
在防黏平底锅中，中高温烧热1汤匙(15毫升)油。倒入1/2杯(125毫升)面糊，用锅铲轻轻按下压平。煮3-4分钟或至底部变啡色，翻转煎多3-4分钟。用剩余面糊重复以上步骤，按需加更多油。
步骤 3
配料：放上豆芽、葱花、鲣鱼碎、姜、芝麻、酱油、伍斯特辣酱油和辣酱。
步骤 3
配料：放上豆芽、葱花、鲣鱼碎、姜、芝麻、酱油、伍斯特辣酱油和辣酱。
步骤 4
重复以上步骤，可煎多5份。
步骤 4
重复以上步骤，可煎多5份。
小诀窍：
可选用大阪烧酱代替伍斯特辣酱油，更具日式风味。
可选用低钠鸡汤代替鸡汤。
小诀窍：
可选用大阪烧酱代替伍斯特辣酱油，更具日式风味。
可选用低钠鸡汤代替鸡汤。
