烟三文鱼蛋挞
这款小吃可预先做好，以便随时享用！搭配挞壳或饼干享用，鲜味大增。
烟三文鱼蛋挞
这款小吃可预先做好，以便随时享用！搭配挞壳或饼干享用，鲜味大增。
份量: 4人份
准备时间：5分钟
烹调时间：10分钟
份量: 4人份
准备时间：5分钟
烹调时间：10分钟
材料
材料
12 只
1½ 汤匙 (22.5 毫升)
2 汤匙 (30 毫升)
2 汤匙 (30 毫升)
1 杯 (250 毫升)
1 包 (70克)
12 个
1 包 (2盎司/60克)
蛋黃
柴鱼粉(dashi powder)
水
味醂
融化的脫水黄油
烟三文魚
提前烤好的挞壳或饼干
飞鱼子
12 只
1½ 汤匙 (22.5 毫升)
2 汤匙 (30 毫升)
2 汤匙 (30 毫升)
1 杯 (250 毫升)
1 包 (70克)
12 个
1 包 (2盎司/60克)
蛋黃
柴鱼粉
(dashi powder)
水
味醂
融化的脫水黄油
烟三文魚
提前烤好的挞壳或
饼干
飞鱼子
步骤
步骤 1
用搅拌机将蛋黄、柴鱼粉、水和味醂搅匀。
步骤
步骤 1
用搅拌机将蛋黄、柴鱼粉、水和味醂搅匀。
步骤 2
慢慢加入融化的黄油，直至所有材料乳化均勻。
步骤 2
慢慢加入融化的黄油，直至所有材料乳化均勻。
步骤 3
在每个挞壳底部或每块饼干上放些烟三文鱼，再加上步骤 2做好的鲜味蛋羹。
步骤 3
在每个挞壳底部或每块饼干上放些烟三文鱼，再加上步骤 2做好的鲜味蛋羹。
步骤 4
撒上飞鱼子。
步骤 4
撒上飞鱼子。
小诀窍：
若想再增添鲜味，可加点烤过的蚝干碎。
小诀窍：
若想再增添鲜味，可加点烤过的蚝干碎。
