香草芝士焗蛋
特別鳴謝Manitoba Egg Farmers www.eggs.mb.ca/ 提供食譜
香草芝士焗蛋
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份量: 4位用
準備時間: 10分鐘
烹調時間: 30分鐘
份量: 4位用
準備時間: 10分鐘
烹調時間: 30分鐘
材料
材料
2湯匙(30毫升)
2個
4粒
1/2茶匙(2.5毫升)
4個
1/2茶匙(2.5毫升)
適量
2湯匙(30毫升)
2湯匙(30毫升)
1杯(250毫升)
4隻
芥花籽油
細洋蔥(切粒)
蒜頭(切碎)
紅辣椒碎
中型蕃茄(切粒)
牛至
胡椒
新鮮刁草(切碎)
新鮮香芹(切碎)
菲達芝士碎
雞蛋
2湯匙(30毫升)
2個
4粒
1/2茶匙(2.5毫升)
4個
1/2茶匙(2.5毫升)
適量
2湯匙(30毫升)
2湯匙(30毫升)
1杯(250毫升)
4隻
芥花籽油
細洋蔥(切粒)
蒜頭(切碎)
紅辣椒碎
中型蕃茄(切粒)
牛至
胡椒
新鮮刁草(切碎)
新鮮香芹(切碎)
菲達芝士碎
雞蛋
步驟
步驟 1
預熱烤盤至425°F(220°C)。
步驟
步驟 1
預熱烤盤至425°F(220°C)。
步驟 2
在中型平底鍋用中火燒熱油。加入洋蔥，炒5-7分鐘至軟熟。加入蒜頭和紅辣椒，炒1分鐘至香味散發。
步驟 2
在中型平底鍋用中火燒熱油。加入洋蔥，炒5-7分鐘至軟熟。加入蒜頭和紅辣椒，炒1分鐘至香味散發。
步驟 3
加入番茄、牛至和胡椒粉，慢火煮5-10分鐘至醬汁濃稠。熄火，拌入新鮮香草和菲達芝士。芝士糊倒入8×8吋(20×20厘米)的烤盤中。
步驟 3
加入番茄、牛至和胡椒粉，慢火煮5-10分鐘至醬汁濃稠。熄火，拌入新鮮香草和菲達芝士。芝士糊倒入8×8吋(20×20厘米)的烤盤中。
步驟 4
用匙羹在芝士糊壓四個洞，打入雞蛋。
步驟 4
用匙羹在芝士糊壓四個洞，打入雞蛋。
步驟 5
放入已經預熱的焗爐中，焗12-15分鐘直至醬汁起泡，雞蛋凝固即成。可供4人食用。
步驟 5
放入已經預熱的焗爐中，焗12-15分鐘直至醬汁起泡，雞蛋凝固即成。可供4人食用。
