• 食譜
芝士火腿奄列蛋卷

15分鐘簡單炮製高蛋白蛋卷,補充能量,喚醒五感!

  • 份量: 4位用
  • 準備時間: 5分鐘
  • 烹調時間: 10分鐘
材料
營養成分
6隻 適量 2湯匙 (30毫升) 4片 4片
雞蛋 鹽和胡椒粉 牛油(分成兩份) 車打芝士 火腿
步驟:
步驟 1
將雞蛋、4茶匙(20毫升)水、鹽和胡椒攪勻。將一半牛油放入10吋(25厘米)防黏平底鍋用中火加熱。倒入一半蛋液,輕輕旋轉盡量攤平。

步驟 2
煎1-2分鐘或直至蛋漿開始凝固。反轉後鋪上2片芝士。煮約1分鐘或直至奄列成形,將奄列轉至砧板上備用。用剩餘蛋液、芝士和牛油重複以上步驟,烹製多一份奄列。

步驟 3
在各奄列中間鋪放火腿,緊緊捲實餡料。將蛋卷切成8塊。可用牙籤串起固定。


小貼士:

可用瑞士芝士、夏華蒂芝士或水牛芝士代替車打芝士;火雞或雞片代替火腿。